Rețete și sfaturi practice
DOVLECEI UMPLUÅ¢I O mâncare adorată chiar și de copii! Ingrediente: 2 dovlecei (zucchini), 1 ceapă, 1 morcov, 2 căței de usturoi, 200 g carne tocată, 1 lingură bulion, 2 linguri maioneză (sau un ou bătut cu o lingură de smântână), sare, piper, busuioc, ulei; opțional: cașcaval ras. Mod de preparare: Se taie dovleceii în jumătate (pe lung) și se scoate... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice
TOBÄ‚ DE PUI Un preparat extraordinar de delicios și aspectuos, ce se gătește foarte simplu și rapid și este potrivit pentru orice ocazie. Ingrediente: un pui, 3 căței de usturoi, condimente (sare, piper etc.), 30 g gelatină; opțional: nuci, legume (morcovi, mazăre, porumb, verdeață etc.). Mod de preparare: Tăiați carnea în bucăți potrivite si puneți-le să se... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (iulie-august 2016)
În acest număr al revistei vă propun o salată foarte gustoasă care, ca un bonus, este şi o puternică metodă de detoxifiere, din care cauză a primit şi acest nume: „mătură” tot ce este rău şi lasă un organism curat şi sănătos.
SALATA „MÄ‚TURICÄ‚" Ingrediente: 100g varză proaspătă, 300g sfeclă crudă, 300g morcov crud, 1 cățel de usturoi, 1 lingură suc de lămâie, 1 lingură ulei de in. Mod de preparare: Se taie mărunt varza. Se dă prin răzătoare morcovul și sfecla. Amestecați-le și stoarceți-le ca să rămână puțin suc. Adăugați usturoiul pisat, sucul de... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (iunie 2016)
Trăim în secolul vitezei, timpul trece pe lângă noi şi cu greu reuşim să-i facem faţă. Aşa că vă propun în continuare câteva reţete rapide, uşoare, de vară, delicioase şi sănătoase!
SALATÄ‚ ARABÄ‚ DE VINETE Ingrediente (pentru 4 porții): 2 vinete (coapte, curățate, scurse și răcite), 2 căței de usturoi, 1 lingură pastă de susan (tahini), 100 g iaurt cu 3,5 % grăsime, sare după gust, zeama de la 1 lămâie, 4 linguri ulei de măsline extravirgin, 1 linguriță chimen măcinat. Mod de preparare: Se toacă bine vinetele și se pun într-un castron. Se adaugă... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice
HRISTOS A ÎNVIAT! În acest număr al revistei noastre vă propun câteva reţete de mâncăruri ce vă pot îmbogăţi masa în acestezile de sărbătoare, având ingrediente specifice acestei perioade. Sper să vă completeze bucuria Sfintelor Paşti, alături de cei dragi! Doamne ajută!
RULADÄ‚ DE SPANAC, ÅžUNCÄ‚ SI CAÅžCAVAL Ingrediente: 400 g spanac fiert, răcit și scurs bine; 4 ouă; 400 g cașcaval ras; 400 g cremă de brânză cu usturoi (ce poate fi zdrobit sau granule); 400 g felii subțiri șuncă sau salam de bună calitate (sau felii subțiri de somon afumat); sare, piper. Mod de preparare: Spanacul rece se toacă și se amestecă împreună cu... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (aprilie 2016)
SUPÄ‚ DE USTUROI Ingrediente: 20-25 căței de usturoi tocați mărunt; 1 ceapă tocată mărunt; 2 linguri ulei de măsline; un sfert de rădăcină de țelină; 2-3 cartofi; 2 morcovi; pătrunjel; sare și piper după gust; puțină smântână (de soia, în timpul postului). Mod de preparare: Se pune uleiul pe foc într-o cratiță, apoi ceapa și se lasă să se... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (martie 2016)
A sosit Postul Sfintelor Pasti! Ce spuneţi de un prânz cu ardei umpluţi cu orez si legume? Vă garantez că sunt deliciosi!
ARDEI UMPLUÅ¢I, DE POST Ingrediente: 150 g orez, o conservă de 400 g ciuperci feliate, 2 cepe, 2 morcovi mijlocii, 1 ardei (capia) roșu, o lingură de faină de mălai, un dovlecel mic, 50 ml ulei, 2-3 linguri pastă de tomate, 3 linguri de apă, o lingură de sare, piper după gust, 8 ardei medii pentru umplut. Mod de preparare: Dăm morcovul pe răzătoarea mică, apoi curățăm și tăiem... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (ianuarie-februarie 2016)
CHIFTELE DIN CÂRNAÅ¢I ÅžI MERIÅžOARE Ingrediente: 200g carne cârnați proaspeți, 200g merișoare, 2 felii pâine mărunțită, 1 ceapă tocată mărunt, 1 măr decojit și ras, 25g unt, 4 frunze salvie tocate mărunt, 50g fistic, 1/2 linguriță condimente (vegeta), opțional: frunze dafin pt. servit. Mod de preparare: Se încălzește cuptorul la 180°C. Ceapa se... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (noiembrie 2015)
Zilele reci de toamnă trebuie încărcate cu cât mai multe mâncăruri bogate în vitamine si săruri minerale pentru a ne fortifica organismul pentru lunile de iarnă ce urmează. Profitaţi de fructele de sezon (mere, pere, gutui, citrice) si nu uitaţi mâncărurile din legumele care abundă prin pieţe. Deci, toamnă afară, toamnă si în bucătăria voastră!
SUPÄ‚ DE CIUPERCI, MEDITERANEANÄ‚ Supa aceasta va fi surpriza pe care o puteți pregăti pentru un prânz în familie; o combinație superbă de ciuperci proaspete, ceapă, migdale si șofran. Ingrediente: 3 felii pâine prăjită, 1 roșie decojită și tocată, 2 linguri ulei măsline, 1/4 ceapă tocată mărunt, 1 litru supă legume/apă, 200 g ciuperci proaspete; 1 cățel de... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (Octombrie 2015)
Dacă vreţi să începeţi toamna cu o alimentaţie sănătoasă, vă recomand două salate de crudităţi de sezon, foarte gustoase, hrănitoare şi uşor de făcut, ce vor fi adorate chiar şi de copii! Deci... spor la treabă şi... POFTĂ BUNĂ!
SALATA DE VARZA CU CHIMEN ÅžI BRÂNZA Ingrediente: 1/2 varză albă, 1 ceapă albă sau 1 legătură de ceapă verde, 1/4 lingură semințe chimen, 100 g brânză de vaci (sau tofu), 1 lingură oțet sau suc de lămâie, 4-5 linguri maioneză sau iaurt (grecesc sau de soia), ulei de măsline, sare, salată verde pentru ornat și/sau alune. Mod de preparare: Se curăță ceapa și se... Citeste articolul
Rețete si sfaturi practice (septembrie 2015)
Roşiile cărnoase, coapte si zemoase sunt vedetele meniurilor de vară. Iată câteva retete care o să vă facă să vă reîndrăgostiţi de această legumă (în cazul în care v-aţiplictisit de clasica salată de roşii)!
SUPÄ‚ DE ROÅžII CU CRUTOANE Ingrediente: 1 kg roșii coapte, 1 ceapă, 5 morcovi, 1 pătrunjel (rădăcină și frunze), cimbru proaspăt, 3 căței de usturoi, 1 lingură zahăr (brun), ulei de măsline, sare, piper. Mod de preparare: Se curăță ceapa, pătrunjelul și morcovii, apoi se taie în patru. Se decojește usturoiul. Se spală toate și se așază, împreună cu... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (iunie 2015)
Specialiştii sunt de părere că vinetele reprezintă alimentul potrivit pentru zilele caniculare, datorită conţinutului foarte mare de apă. În această perioadă, nutriţioniştii ne sfătuiesc să recurgem la consumul mâncărurilor de vinete, atât pentru potolirea foamei, cât şi a setei. Vinetele sunt bogate în fibre, dar foarte sărace în grăsimi. Iată o reţetă delicioasă!
VINETE EVANTAI Ingrediente: 1 vânătă mare (cca 500 g), 200 g prosciutto, 300 g mozzarella, 2 roșii mari, 4-5 căței usturoi, 4-5 frunze busuioc, 4-5 linguri ulei măsline, sare, piper. Mod de preparare: Spălăm vânăta și o tăiem felii pe lungime până la cotor, apoi o așezăm într-o tavă. Punem feliile de prosciutto între feliile de vinete.... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice
Şi, fiindcă ne apropiem de o perioadă de Sărbătoare sfântă, în acest număr al revistei m-am gândit la câteva idei de preparate pentru o masă festivă. Iată-le!
SALATA „MIMOZA" (o combinație delicioasă de gusturi, texturi și culori) Ingrediente: (pentru 4 porții): 150 g hering afumat, 2 morcovi medii fierți, 200-250 g sfeclă roșie fiartă, 1 ceapă roșie mică, 8 linguri maioneză (sau iaurt de soia condimentat cu sare și piper), 2 ouă fierte de consistență tare, 1/2 legătură mărar, sare, piper, icre roșii și mărar pentru... Citeste articolul
Retete și sfaturi practice (martie 2015)
Noua vedetă a revistei noastre, la secţiunea REŢETE, este FASOLEA VERDE. Aceste „boabe de vitamine si minerale” sunt o alegere dietetică, hrănitoare si extrem de economică pentru o dietă sănătoasă de zi cu zi. Iată câteva reţete de fasole verde, usoare si gustoase!
SALATÄ‚COLORATÄ‚ DE FASOLE VERDE Ingrediente: 250 g fasole verde, 250 g fasole galbenă păstăi, o ceapă roșie micuță, o mână de roșii cherry, pătrunjel verde. Pentru sos: 250 ml iaurt de soia, 1 cățel de usturoi, 2 linguri pastă de tomate, 2 linguri oțet balsamic, o lingură ulei de măsline, sare, piper; opțional: un praf de boia dulce sau picantă. Mod de preparare:... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (ianuarie 2015)
Vedeta pe care v-o propun în acest număr al revistei este... FICATUL. De cele mai multe ori, ficatul de pui se consumă pentru plăcerea gustului, însă acesta aduce si foarte multe beneficii organismului. Aceste beneficii se datorează conţinutului de vitamine (A, B1, B12, acid folic), dar si de substanţe minerale precum seleniu, acid pantotenic, fier, niacină si fosfor. În continuare, vă propun să revenim la tradiţiile de odinioară; atunci când oamenii trăiau sănătos, mâncarea nu conţinea atâtea E-uri, era gustoasă si, mai presus de toate, naturală. În acest spirit, haideţi să probăm un pate de ficat făcut în casă. Se prepară usor, repede si este potrivit pentru toate vârstele.
PATEU DE CASA Ingrediente: 500 g ficăței pui/curcan, 1 ceapă, 2 căței usturoi, 1 lingură ulei măsline, 100 g unt, 50 ml smântână lichidă, cca 500 ml lapte, sare, piper, 1-2 linguri coniac (sau vin licoros). Opțional: un vârf de cuțit de semințe de chimen (sau cimbru uscat). Mod de preparare: Ficățeii se spală bine și se curăță de pielițe; se pun... Citeste articolul
Ultimele stiri
actualizate de doua ori pe saptamana
Publicatia Mitropoliei Ortodoxe Romane a Europei Occidentale si Meridionale
Site-ul www.apostolia.eu este finanţat de GUVERNUL ROMÂNIEI - Departamentul pentru Românii de Pretutindeni
Conținutul acestui website nu reprezintă poziția oficială a Departamentului pentru Românii de Pretutindeni
Copyright @ 2008 - 2023 Apostolia. Toate drepturule rezervate
Publicatie implementata de GWP Team