Rețete și sfaturi practice (Noiembrie 2014)
Ştim că USTUROIUL este un produs vegetal benefic pentru organismul nostru; având calităţi curative, este recomandat de naturişti; pe de altă parte, mirosul pe care acesta îl degajăîn urma lui te face adesea să te abţii. În acest număr al revistei vă propun câteva reţete de post delicioase şi care folosesc usturoiul, dar vă voi da şi câteva informaţii despre beneficiile acestei legume, precum şi sfaturi pentru a putea scăpa de mirosul neplăcut.
SOS TZATZIKI (cel mai faimos produs al bucătăriei grecești) Ingrediente: 200 ml iaurt (de soia), 1 castravete mediu, 2-3 căței usturoi, 1 lingură ulei măsline, 2 linguri zeamă lămâie, sare, piper. Opțional: mărar proaspăt. Mod de preparare: Usturoiul se curăță și se zdrobește. Se freacă cu uleiul și zeama de lămâie, sare și piper. Se adaugă... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (Noiembrie 2014)
Deşi toamna este anotimpul care ne fură din soare si zilele lungi, poate fi iertată datorită fructelor si legumelor pe care ni le dăruieşte. În acest număr al revistei vă propun ca vedete SPANACUL şi MĂRUL. Iată câteva reţete simple şi delicioase!
PIEPT DE PUI UMPLUT CU SPANAC ȘI MOZZARELLA Ingrediente: 300 ml ulei măsline; 1 kg piept pui dezosat (4 bucăți); 1 kg frunze spanac; 400 g mozzarella; 4 cepe; 4 dovlecei; 4 roșii; sare, piper, lămâie. Mod de preparare: Se bat bucățile de piept de pui și se condimentează cu sare si piper. Se prăjește în ulei bine încins, peste care se adaugă spanacul scurs de apă. Se... Citeste articolul
Anghinarea, aliment sănătos
Anghinarea este o legumă de origine mediteraneană. Este un aliment sănătos prin excelenţă si are numeroase virtuţi nutriţionale. Cercetările au demonstrat că anghinarea are un bogat conţinut de inulină, substanţa care îmbunătăţeste tranzitul intestinal, ajută la stimularea sistemului imunitar si creste asimilarea calciului si magneziului în organism. Această legumă este o importantă sursă de fibre alimentare, aproximativ 4,7 g/100 g. Fibrele din anghinare diminuează riscul apariţiei cancerului de colon si permit atingerea mai rapidă a senzaţiei de saţietate.
De asemenea, anghinarea este bogată în vitamine si minerale esențiale pentru menținerea sănătății. Conține vitaminele C, E, B1, B3, B9, K, provitamina A si este bogată în calciu, fier, potasiu, fosfor si iod. Anghinarea este un aliment alcalinizant – altfel spus, contribuie la diminuarea efectelor negative ale alimentelor acidifiante, cum este carnea. Anghinarea protejează ficatul,... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (septembrie 2014)
TERINÄ‚ CU BRÂNZÄ‚ ÅžI SOMON Terina cu brânză și somon afumat poate să fie un aperitiv gustos și aspectuos pentru o masă festivă, dar și un preparat delicios pentru un copil. Se prepară ușor și poate fi servită în orice moment al zilei. Ingrediente: 400 g somon afumat, de preferat felii mai groase; 100 g cremă de brânză; 100 g brânză proaspătă; 100 g... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (iulie-august 2014)
Dacă ai poftă de o supă răcoritoare în zilele caniculare, cele nepreparate termic sunt o variantă extrem de rapidă, delicioasă si plină de nutrienţi. Inspiră-te din aceste reţete si creează combinaţiile tale preferate în doar 5 minute!
SUPÄ‚ RECE DE LEGUME Ingrediente (pentru două porții): 2 roșii; 1 castravete de grădină curățat de coajă; 1 cățel de usturoi; 1/2 ardei; apă rece, în funcție de consistența dorită; sare, piper; 2 linguri ulei de măsline; 1 lingură oțet din vin sau zeamă de lămâie; puțină ceapă (opțional). Mod de preparare: Se pun în blender toate ingredientele și se amestecă... Citeste articolul
Rețete si sfaturi practice (iunie 2014)
Fiindcă suntem în perioada cu multe verdeţuri proaspete, iar temperaturile ne împing spre mâncăruri uşoare, iată şi propunerile pentru acest număr al revistei.
SALATÄ‚ DE RUCOLA CU TON ÅžI PORUMB Ingrediente (pentru două porții): o salată potrivită (poate fi de orice tip: romana, lollo, aisberg, endivia); 50 g frunze rucola (roquette);o conservă de ton mărunțit, în ulei sau în suc propriu (după preferință); 1/2 de conservă de porumb; două roșii (dacă aveți roșii cherry este cu atât mai bine și veți folosi mai mult de... Citeste articolul
Retete și sfaturi practice, mai 2014
Vedeta propusă pentru acest număr al revistei va fi salata verde, ea fiind inclusă de nutritionişti în toate dietele rapide, pentru că stimulează digestia, reglează metabolismul şi este delicioasă, mai ales dacă e preparată cu imaginaţie. Având în vedere că mai peste tot se găseşte la orice oră în magazine, vă propun două reţete uşoare, gustoase şi sănătoase, de care cu siguranţă vă veţi îndrăgosti. Spor la treabă!
CIORBÄ‚ DE SALATÄ‚ VERDE Ingrediente: 2-3 buc. salată verde, patru fire de ceapă verde (sau o ceapă), patru fire de usturoi verde (sau doi căței de usturoi), 1/2 l borș proaspăt (sau două linguri de oțet sau zeamă de lămâie), 100 g smântână, patru ouă, două linguri de ulei (eu am folosit de măsline), sare după gust, opțional mărar. Mod de prepapare: Se... Citeste articolul
Rețete și sfaturi practice (aprilie 2014)
În ziua de Paşte, tot creştinul merge la biserică, la Liturghie, să se împărtăşească, şi apoi, împreună cu familia şi cei dragi, sărbătoreşte Învierea Domnului în cadrul unei mese festive. Iată câteva idei pentru această masă.
DROB Ingrediente:1 kg măruntaie miel - ficat, inimă, splină, rinichi (pentru cine nu suportă această carne, se poate folosi piept, ficat, pipote si inimi de pui), 7 ouă, o lingură de smântână, o felie de pâine înmuiată în lapte, două legături de ceapă verde, o legătură de pătrunjel, o legătură de mărar, o legătură de usturoi verde (sau doi căței de... Citeste articolul
Rețete si sfaturi practice (martie 2014)
Pentru că este indicat să înlocuiesti, măcar din când în când (sau în timpul postului), proteinele de origine animală cu cele din ciuperci, vă propun pentru început o reţetă cu „carne vegetală" care sigur o să vă placă.
CIORBÄ‚ FALSÄ‚ DE BURTÄ‚ (CU PLEUROTUS) Ingrediente: o ceapă albă, doi morcovi, 500 g pleurotus, doi gogoșari murați, două linguri de ulei, o cană de mujdei de usturoi, o cană de smântână de soia, 1/2 l lapte de soia, sare, piper, ardei iuți, oțet. Mod de preparare: - Se curăță ceapa și morcovii; se taie mă- runt-mărunt și se călesc un minut în... Citeste articolul
Rețete cu mar și ton
Vă propun, pentru început, o reţetă superbă pentru zilele răcoroase de iarnă, şi nu numai... apoi o altă rețetă, o salată consistentă şi gustoasă, numai bună pentru vremea rece.
MERE ÎNVELITE IN FOETAJ Ingrediente: 6 mere potrivite, 250 g foe- taj, fructe uscate (de exemplu: 100 g stafide aurii, 100 g vișine uscate, 100 g merișoare uscate), 100 g dulceață (de afine sau de piersici sau de care doriți), 100 g zahăr brun, 100 g unt (sau margarină), 50 g nuci, două gălbenușuri de ou (sau miere de albine). Mod de preparare:... Citeste articolul
Rețete cu Cous-cous
Cous-cous-ul este un aliment extrem de interesant datorită numeroaselor modalităţi de a-l folosi în bucătărie. Aceste bobiţe mici se fierb şi se pot amesteca cu aproape orice fel de ingrediente şi mâncăruri. În continuare, vă propun două reţete simple şi delicioase cu cous-cous.
COUS-COUS CU ROÅžII, MÄ‚SLINE ÅžI CEAPÄ‚ Ingrediente (3 porții): 250 g cous-cous; 300 ml supă de legume; 300 g roșii cherry; o ceapă; o cană de măsline fără sâmburi; 2-3 linguri ulei măsline; oregano (cimbrișor). Punem la fiert supa de legume. Când a fiert, punem cous-cous-ul și stingem focul imediat. Amestecăm puțin și acoperim cu un capac, respectând... Citeste articolul
Risotto cu fructe de mare
Gustul aparte, cantitatea mare de nutrienţi care ajută la buna funcţionare a creierului şi creşterea imunităţii sunt doar câteva dintre motivele pentru care ar trebui să includem în meniul nostru cât mai des fructele de mare, fapt pentru care vă propun următoarea reţetă:
Ingrediente pentru 6-8 porții: 300 g orez pentru risotto; 600 g fructe de mare asortate (creveți, midii, cocktail fructe de mare); un litru supă de legume; un păhărel de vin alb; tâ fir de praz (sau ceapă verde); 3-4 căței de usturoi tăiați felii subțiri; sare și piper după gust; 3-4 linguri ulei de măsline; tâ legătură pătrunjel. Pentru supă fierbem legumele (morcovi,... Citeste articolul
Ultimele stiri
actualizate de doua ori pe saptamana
Publicatia Mitropoliei Ortodoxe Romane a Europei Occidentale si Meridionale
Site-ul www.apostolia.eu este finanţat de GUVERNUL ROMÂNIEI - Departamentul pentru Românii de Pretutindeni
Conținutul acestui website nu reprezintă poziția oficială a Departamentului pentru Românii de Pretutindeni
Copyright @ 2008 - 2023 Apostolia. Toate drepturule rezervate
Publicatie implementata de GWP Team