Mod de preparare: se taie brânza cubulețe. Spălați, uscați și radeți dovleceii. Se scurg dovleceii și tonul, apoi se amestecă într-un bol cu brânza.

Întindeți cele două foi și aranjați umplutura pe ambele, apoi rulați foile (ca pentru ștrudel).

Tăiați ruloul în bucăți de cca. 2-3 cm grosime și așezați-le pe o foaie de copt. Băgaţi-le la cuptor, la 200°C, și lăsați 15/20 minute, până când se rumenesc uniform.

COUSCOUS VEGETARIAN CU LEGUME

Ingrediente: 400g de cuscus, 120g de pesto de busuioc (eventual de casă), 50g de parmezan, 300g de legume după gust (dovlecei, ardei, roșii), sare și ulei.

Mod de preparare: în primul rând, se spală și se gătesc legumele. Se pot fierbe sau rumeni într-o tigaie. Apoi fierbeți cuscusul, având grijă să amestecați în continuu chiar și după ce s-a răcit; se adaugă apoi și pesto și se amestecă bine. Când s-a răcit, se adaugă legumele pe farfurie, lângă cuscus. Puteți pregăti un sos de brânză pentru a turna peste.

PIEPT DE PUI CU SOS DE PORTOCALE

Ingrediente: 350g de piept de pui feliat, o portocală, o lingură de unt, puțină făină, sare. 

Mod de preparare: se rade coaja unei portocale, apoi se stoarce sucul și se adaugă peste coajă.

Se topește o lingură de unt într-o tigaie antiaderentă, apoi se adaugă feliile de piept de pui trecute prin făină și se lasă circa două minute la foc mediu.

Întoarceți feliile de pui, adăugați din cantitatea de suc de portocală trei sferturi și acoperiți tigaia. Se întoarce carnea din când în când, timp de aproximativ 10-15 minute, iar dacă devine prea uscată  adăugați apă, pentru a menține lichidul sosului de portocale.

După 10-15 minute de la începutul gătitului, așezați feliile de pui pe farfurii și turnați peste ele sucul de portocale rămas.